Bu yeşil bitkiler, içerdikleri zengin besin öğeleri ile sağlığa pek çok katkı sağlıyor. Ispanak, demir, kalsiyum ve A vitamini bakımından zengin olup, enerji artırıcı etkisiyle biliniyor. Ebe gümeci, antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini destekleyerek vücudu güçlendiriyor. Kaz ayağı ise C vitamini deposu olmasıyla ön plana çıkıyor, bu sayede soğuk algınlığına karşı koruma sağlayabiliyor. Nanecik ise sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileriyle bilinir ve hoş kokusuyla da sofralarda tercih ediliyor. Uzmanlar, bu yeşil bitkilerin düzenli tüketilmesinin vücut için önemli olduğunu vurguluyor. Doğadan gelen bu sağlıklı besinler, vitamin ve mineral içeriğiyle genel sağlığı destekleyerek, dengeli bir beslenme alışkanlığına katkıda bulunuyor.

Öte yandan esnafta bu tür yeşil bitkilerin uzmanlar tarafından bolca tüketilmesine dikkat çekerek şunları belirtti;

Öncelikle yeşil bitkilerden ısırgan otu çok faydalıdır. Kaynatılıp suyu da içiliyor. Yemeklerde kullanılıyor. Çok çeşit olarak ta kullanılabiliyor. Ben bu ürünleri Adıyaman’a Osmaniye, Adana ve Ceyhan’dan getiriyorum. Kaz ayağı, nanecik gibi bitkilerinde sağlığa birçok faydası var. Onun dışında ebe gümeci: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler. Daha bunlar gibi bi çok faydası vardır.”

Sağlıklı yaşamın anahtarı olarak öne çıkan ıspanak, ebe gümeci, kaz ayağı ve nanecik gibi bitkiler, sofralardaki yerini alarak hem lezzetli bir alternatif sunuyor hem de doğal bir sağlık kaynağı olma özellikleriyle dikkat çekiyor.

HABER:RABİA KAR