Adıyaman Valiliği’nin ev sahipliğinde, kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla bu yıl ilk kez düzenlenen “Adıyaman Mutfak Festivali”, geniş katılımlı bir Gastronomi Paneli ile başladı. Valilik Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen panele gastronomi dünyasının tanınmış isimleri Ramazan Bingöl, Esra Tokelli, Ayvaz Akbacak ve Hatice Nur Ege konuk olarak katıldı.

“Adıyaman Mutfak Kültürü ve Gastronomi Turizmi” Konuşuldu

Panelde, Adıyaman mutfağının özgün lezzetlerinin tanıtımı, yöresel yemeklerin gastronomi turizmine kazandırılması ve yerel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılması konuları ele alındı. Katılımcılar, Adıyaman mutfağının sahip olduğu potansiyelin uluslararası düzeyde daha görünür hale getirilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Festival Büyük Coşkuyla Başladı

Panelin ardından, Adıyaman Çarşı Ticaret Merkezi'nde, Anadolu’nun en eski yerleşimlerinden biri olan kentin eşsiz mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla “Adıyaman Mutfak Festivali” nin açılışı gerçekleştirildi.
Adıyaman Valisi Dr. Osman Varol ve eşi Funda Varol, Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş, il protokolü, ünlü şefler ve çok sayıda vatandaşın katılımıyla başlayan festival, renkli görüntülere sahne oldu.

Vali Varol: “Bu mirası geleceğe taşımaktan gurur duyuyoruz”

Açılış töreninde konuşan Vali Dr. Osman Varol, Adıyaman’ın tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yaptığını belirterek şunları söyledi:

“Bu toprakların her lezzeti, bir kültürün, bir hikâyenin yansıması. 6 Şubat depremleriyle ağır yara alan ilimizde, bu yıl ilkini düzenlediğimiz Mutfak Festivali ile dayanışma ruhumuzu güçlendiriyor, mutfak mirasımızı geleceğe taşıyoruz. Festivalimizin paylaşımın gücü ve bereketiyle keyifli geçmesini diliyorum.”

Rektör Keleş: “Adıyaman gastronomiyle turizmde ön plana çıkacak”

Gözde TV’ye açıklamada bulunan Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş, Adıyaman’ın zengin mutfak kültürüne dikkat çekerek şunları ifade etti:

“Adıyaman adeta bir açık hava müzesi. Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bu kentte gastronomi turizmi çok önemli bir potansiyele sahip. Üniversite olarak turizm ve gastronomi alanında çalışmalar yürütüyoruz. Geçen yıl gastronomi bölümümüzü açtık, coğrafi işaret başvurularımız sürüyor. 6 Şubat depremleri sonrası şehrin sosyal yaşamına canlılık kazandıracak bu tür etkinlikler büyük önem taşıyor.”

Halk Oyunları ve Şeflerden Lezzet Şöleni

Açılış konuşmalarının ardından sahneye çıkan halk oyunları ekibinin gösterisiyle festival alanı renklendi. Ünlü şefler, geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlayarak ziyaretçilere görsel ve lezzet dolu bir şölen sundu.
Ziyaretçiler, festival alanındaki stantlarda Adıyaman’ın köklü mutfak kültürünü tanıma ve yerel lezzetleri tatma fırsatı buldu.

Yemek Yarışmasında Ödüller Sahiplerini Buldu

Festival kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında dereceye giren katılımcılara ödüllerini Vali Dr. Osman Varol ile ünlü şefler Ramazan Bingöl, Esra Tokelli, Ayvaz Akbacak ve Hatice Nur Ege takdim etti. Ayrıca, Adıyaman’ın geleneksel yemekleri ve coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımına katkı sağlayan şeflere teşekkür plaketleri verildi.

Gastronomi Akademisi’ne Ziyaret

Festival kapsamında Vali Dr. Osman Varol ve eşi Funda Varol, ünlü şeflerle birlikte Adıyaman Üniversitesi Kampüsü içinde yer alan, Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası tarafından işletilen Adıyaman Gastronomi Akademisi Uygulama Restoranını ziyaret etti.
Ziyarette akademinin eğitim olanakları, mutfak atölyeleri ve uygulama alanları hakkında bilgi alınırken, misafirlere yöresel lezzetlerin sunulduğu özel bir menü ikram edildi. Programa, Rektör Prof. Dr. Mehmet Keleş ile Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyeleri de katıldı.

Adıyaman’ın Lezzetleri Sahnelendi

Adıyaman Valiliği’nin öncülüğünde ilk kez gerçekleştirilen Adıyaman Mutfak Festivali, yerel lezzetlerin tanıtımı, gastronomi turizminin gelişimi ve kentin kültürel kimliğinin güçlendirilmesi açısından büyük önem taşıyor. Festival, hem Adıyaman halkı hem de gastronomi tutkunları tarafından yoğun ilgiyle karşılandı.