Tavuk Eti Üretimi Arttı, Yumurta Üretimi Azaldı

Tavuk eti üretimi Eylül ayında yıllık bazda artarken, yumurta üretimi düşüşünü sürdürdü. Sektörde et üretimi güçlenirken, yumurta cephesinde zayıflama dikkat çekti. TÜİK verilerine göre Eylül 2025’te tavuk eti üretimi yüzde 6,9 artarak 228 bin 846 tona yükseldi. Yumurta üretimi ise yüzde 5,3 azaldı.

Türkiye’de kümes hayvancılığı üretimi Eylül 2025’te geçen yılın aynı ayına göre karışık bir seyir izledi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, tavuk eti üretimi yüzde 6,9 artışla 228 bin 846 tona yükselirken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,3 azalarak 1 milyar 731 milyon 478 bin adede geriledi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 6,3 artışla 123 milyon 111 bine çıktı. Eylül Ayında Tavuk Eti Üretimi 228 Bin 846 Ton Oldu Ağustos ayında 229 bin 965 ton olan tavuk eti üretimi, Eylül ayında yüzde 0,5 oranında azalarak 228 bin 846 tona geriledi. Buna karşın, yıllık bazda üretimde belirgin bir artış gözlendi. Geçen yıl Eylül ayında 214 bin 116 ton olan tavuk eti üretimi, bu yıl aynı ayda 14 bin 730 ton artış gösterdi. Ocak-Eylül 2025 döneminde ise tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 12,7 artarak 2 milyon 63 bin 636 tona ulaştı. Kesilen Tavuk Sayısı 123 Milyon Adedi Aştı Eylül 2025’te kesilen tavuk sayısı 123 milyon 111 bin olarak kayıtlara geçti. Bu rakam, geçen yılın aynı ayında 115 milyon 837 bin düzeyindeydi. Böylece kesilen tavuk sayısında yıllık bazda yüzde 6,3’lük bir artış gerçekleşti. Yılın ilk dokuz ayında toplam 1 milyar 107 milyon 449 bin tavuk kesildi. Bu miktar, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,3 artışa karşılık geliyor. Tavuk Yumurtası Üretimi Geriledi Tavuk yumurtası üretimi ise Eylül ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 5,3 azalarak 1 milyar 731 milyon 478 bin adede geriledi. Ancak aylık bazda üretimde artış yaşandı. Bir önceki ay (Ağustos 2025’te) 1 milyar 679 milyon 706 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Eylül ayında yüzde 3,1 oranında artış gösterdi. Yılın ilk dokuz ayında ise tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,9 azalarak 14 milyar 463 milyon 849 bin adede düştü. Sektörde Farklı Yönlü Seyir Veriler, 2025 yılının kümes hayvancılığı sektörü açısından çift yönlü bir tablo ortaya koyuyor. Tavuk eti ve kesim sayılarında artış eğilimi sürerken, yumurta üretiminde gerileme devam ediyor. Uzmanlar, yumurta üretimindeki düşüşün yem maliyetleri ve ihracat talebindeki dalgalanmalardan kaynaklanabileceğini belirtiyor.